こんばんは！ 鶴岡は蒸し暑い日が続いています。 さて、お肉に合うお塩、入りました♪現在は、次の３種類です。 ソルトコーディネーターの青山志穂さんに選んでいただきました！（コメントは青山さんからいただいた商品説明の抜粋にな… もっと読む »
こんにちは。 ６月１８日（火）にありました日本海山形県沖地震による被害に遭われた方にお見舞い申し上げます。 全国報道で、駅前の液状化の様子やブロック塀の倒壊などが放映され、驚かれた方もいたのではないでしょうか？ クックミ… もっと読む »
こんばんは！ 本日、今年初の放牧がありました。 保健所の血液検査や日々の体調管理の中から選ばれた雌６０頭程を放牧地に入れます。 この子達は、来年の子を宿してくれる大事な羊。 のびのびと、ゆっくり健やかに過ごしてくれたらい… もっと読む »
５月２５日鶴岡天神祭（化けものまつり）・・・限定販売「化け弁」予約受付中！
こんばんは！ 来週、山形県鶴岡市の奇祭「鶴岡天神祭（化けものまつり）」が開催されます。 学問の神様といわれる菅原道真公を祀る鶴岡天満宮のお祭りで、道真公が九州太宰府に配流された時、道真公を慕う人々が時の権力をはばかり、姿… もっと読む »
野菜、足りてますか？そして、山菜料理もだんだん出ますよo(^▽^)o
おはようございます！ 本日は大根葉のけんちん（炒め煮）、そして、ふきの煮物が出来上がってます。 【大根葉は、大根本体よりも栄養豊富な食材。捨てずに、美味しく調理して食べましょう！】 大根葉は、優秀な食材。βカロチン、ビタ… もっと読む »
ゴールデンウィーク（大型連休）も後半。通常通り、営業中です(^^)
おはようございます。 ゴールデンウィーク、、、大型連休、、、いかがお過ごしですか？ 連休前半は、曇り空の多い天気でしたが、後半に入り、青空が広がる気持ちのいい日が続いていますね！ 明日、５月５日（日）は子どもの日なので、… もっと読む »
揚げたての「とんかつ」や「コロッケ」、手づくりのお惣菜など、ほんの少しだけ、ご紹介！
こんばんは！ 暖かい日と肌寒い日が、数日ごとに変わる、なかなか一定しない時期ですね。 新年度も始まり、忙しい中、体調など崩されていませんか？ さて、本日は、当店自慢のお惣菜を、少しだけ、ご紹介します。 まずは、地元庄内… もっと読む »
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