お肉屋さんがオススメする食材、それはレバー！

お肉のレバーは鉄分、ビタミンＡやＢ２、葉酸などの含有量がトップクラスの優れた食材なのです。

・貧血予防に最適な、吸収率の高いヘム鉄

・目の明暗感知・鼻や喉の粘膜の潤いを保ち、免疫力を高めるビタミンＡ

・脂質の分解を促し、動脈硬化の予防などに役立つビタミンＢ２

・胎児の先天異常を予防し、ＤＮＡの合成を促す効果がある葉酸

・味覚や生殖機能などの神経を正常に保つ効果がある亜鉛やビタミンＢ１２

特に、豚レバーは鉄分、亜鉛、ビタミンＢ２が鶏レバーや牛レバーより豊富、ビタミンＡは鶏レバーに次いで豊富です。

さて、独特な臭みが苦手な人も、新鮮なものを使って、下処理や味付けをすることで、美味しく食べられます。

クックミートマルヤマでは、新鮮なレバーを使用して、ヤキトリやレバカツでご提供！

ヤキトリはご注文をいただいてから、焼いています。特製の醤油ダレが相性抜群！

また、レバカツも、生姜醤油で漬け込んでいるので、苦手な方も一度はトライしてください♪リピート率が高い逸品です。

ヤキトリ（タレ）・・・特製醤油ダレのヤキトリです。

マルヤマ特製のレバカツ・・・リピート率高いです♪